"Para un alma eterna, cada piedra es un altar" Caifanes

Recuerdo la primera vez que tome un te, siendo conciente de lo que era...fue como ponerme en contacto con miles de años de tradicion y sabiduria.

Sabiendo que la unica forma de amar algo es conocerlo, permitanme compartirles algo de historia de esta hermosa y saludable bebida.

El descubrimiento del café
No se conoce exactamente el momento en el que la primera persona descubrió los efectos de la planta del café y preparó una bebida a partir de las bayas, pero se cuentan dos historias sobre sus orígenes. La primera procede de un médico árabe llamado Rhazes, quien lo menciona como una medicina alrededor del año 900 d. de C. La segunda historia tiene como protagonista a un cabrero etíope llamado Kaldi (alrededor del 300 d. de C.).

Se cuentan diferentes versiones de ambas historias, pero el argumento de la misma es básicamente igual en todos los casos.

Las populares "arepas" pueden ser parte tambien del movimiento "Slow Food"

Claro que para que esto sea asi debe cuidarse el maiz que se usa, la forma de molerlo, el tipo de fogon que se usa y lo mas importante el tipo de agregados que se le hagan.